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zoom RSS みんなで手作り「石窯deランチ2017」 報告

<<   作成日時 : 2018/01/24 00:00   >>

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10/9(月・祝)に小雨が降る中で開催しました。
参加は4組。

まずは、石窯に火を入れて温め開始。
ピザを焼けるほどになるには1時間半はかかりますので。
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うまく火が点いたら、次はピザ生地作り。
粉をコネコネして作ります。
こね終わったら1次発酵。
その後、成型してトッピング。
そして石窯をもう少し温めてからピザを窯の中へ・・・
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最初の頃は窯の中の温度が高いので、ピザはあっという間(2〜3分くらい)で焼けます。
その後はどんどん窯の温度が下がっていくので、5分・・・7分とかかります。
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でも味には差はありません!
もちろん、美味しいかったですよ〜
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食べ終わった後は、雨の中なぜか水溜まりで遊びが始まりました。
なかなか雨の中で遊ぶ機会が無いから楽しそうでした。
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手作りする石窯ピザも、雨の中の水遊びも、この日は滅多にできない体験ばかりでした!


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